Knäckebrot

Zutaten

 

60 g Dinkelmehl
60 g Dinkelflocken
30 g Sonnenblumenkerne
30 g Kürbiskerne
25 g Sesam
25 g Leinsamen
1 Prise Salz
1-2 EL Olivenöl
250-300 ml Wasser

 

Zubereitung

  • das Backrohr auf 170 °C vorheizen
  • Blech mit Backpapier auslegen
  • alle Zutaten zu einem flüssigen Teig vermengen
  • den Teig dünn auf das Backblech streichen und im Rohr backen
  • nach 1h Backzeit das Brot überkühlen lassen und in grobe Stücke brechen

Guten Appetit.

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